Kovács Patrícia receptje: Zöldségfasírt mártogatóval

Kovács Patrícia július 8-án visszatér a Kultkikötő színpadára, a Várj, míg sötét lesz! című előadásban látható Balatonföldváron. Patrícia most egy recepttel lepi meg a Kultkikötő blog olvasóit.

(Várj, míg sötét lesz!/ Fotó: Orlai Produkció)

A zöldségfasírt hozzávalói:

·      50 dkg sütőtök (megsütve)

·      1 bögre kuszkusz

·      1 db chili

·      negyed csokor koriander

·      só, bors ízlés szerint

Patrícia így készíti:

„A sült sütőtök belsejét tálba kanalazom és krumplinyomóval összetöröm. Utána a kuszkuszt forró vízzel leöntöm és letakarva félreteszem, amíg meg nem puhul (kb. 10 perc). A kuszkuszt a tökhöz öntöm,  jöhet a só és a bors, hozzáadom a finomra vágott koriandert és a kimagozott, apróra vágott chilipaprikát. Jól összedolgozom és nedves kézzel kis pogácsákat formázok belőle. 180 fokra előmelegített sütőbe rakom, és 25 perc alatt készre sütöm."

Végül Patrícia friss joghurtos mártogatót készít hozzá natúr joghurtból, foghagymával, sóval és borssal.

Köszönjük, Patrícia! Pénteken találkozunk!

Jegyinformáció: kultkikoto.jegy.hu